Redacción / NV y A. G | Los Barrios
Una vez realiza esta laboriosa actividad, en la que se requiere conocimiento y experiencia, los miembros de la peña, en su sede social, se dispusieron a picar los esparragos que serán conservadas en cámara frigorífica para su elaboración en el domingo de farolillos, en la feria de la Villa. Los esparragos son cocinados en tortillas y revueltos.