La exposición, que sirve también de mercado avícola para que los criadores puedan comprar y vender, estará abierta al público desde las 12 hasta las 20 horas los dos primeros días y desde las 11 hasta las 19 horas, el día de su clausura.
El programa incluye, además, la celebración de varios concursos en los que se elegirá a los mejores ejemplares en las especies de gallina andaluza sureña enana, gallina andaluza sureña, gallina sureña andaluza utrerana, gallo carablanco y paloma de raza.
La iniciativa de organizar este evento es una más de las implementadas por el Área de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Los Barrios para la defensa y promoción de las razas autóctonas de especies animales que habitan en el entorno de Los Alcornocales.
La edición del pasado año reunió a más de 1.800 ejemplares de gallináceas, columbiformes y anátidas de diversas razas, procedentes en su mayoría de las provincias de Cádiz, Málaga y Córdoba.